Ресторан Pepito Grillo расположен в международном аэропорту Мадрида в Испании. Над его интерьером работали дизайнеры и архитекторы Estudio Sandra Tarruella interioristas, сумевшие оживить старое помещение площадью 600 кв. метров на втором этаже здания возле VIP-зоны. Ресторан должен был стать местом отдыха главным образом солидных людей, путешествующих по бизнесу, отличаясь от типовых точек быстрого питания. Изысканное меню с приготовленными на гриле блюдами, полезными салатами и хорошей картой вин требовало стильного интерьера для создания гармоничной атмосферы.
Архитекторы не стали скрывать кухню, сделав её открытой и поделив на несколько зон, в которых ведётся приготовление горячих блюд, холодных закусок, десертов и напитков. Качественная отделка выполнена с использование натурального дерева, гранита, стекла и металла.